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31/03/2019

Catania in festa abbraccia la cucina internazionale

Nell’anfiteatro delle Ciminiere, baciati dal caldo sole di primavera e avvolti da profumi che stuzzicano il palato, è stato avviato ufficialmente il 30esimo congresso nazionale di Fic-Federazione italiana cuochi, sulle note dell’inno di Mameli, alla presenza del sindaco metropolitano Salvo Pogliese, del presidente nazionale di Fic Rocco Pozzulo, della founder dell’ èxpo, Barbara Mirabella, dell’assessore allo Sport del Comune di Catania, Sergio Parisi, del presidente mondiale cuochi, Thomas Gugler, e del presidente Cna Agroalimentare Mirco Della Vecchia.
Un’elegante sfilata di chef e cuochi in uniforme, provenienti da tutte le regioni d’Italia e da diverse nazioni estere, ha dato il via ufficiale alla giornata il cui principale tema è stato “Il gusto in scena” tra cultura e cucina.
Il Congresso Fic è incardinato nel salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina Cooking Fest, quest’ultimo evento sin dall’apertura di sabato 30 marzo ha registrato una grande affluenza di pubblico.
Dopo i saluti istituzionali il presidente nazionale Fic Pozzulo ha donato al sindaco metropolitano Salvo Pogliese un’opera d’arte ispirata al toque blance, tipico cappello da cuoco, mentre il presidente regionale Domenico Privitera ha fatto omaggio di una targa in pietra lavica. Grande festa la sera alla Villa Bellini di Catania con Cibo Nostrum 2019 che quest’anno ha avuto il tema “prendersi cura” degli altri e del piacere di farlo, così come è intrinseco nella filosofia stessa del cucinare.
Attraverso la vendita di un coupon che prevedeva 6 assaggi al costo simbolico di 10 euro si è raggiunto l'obiettivo di raccogliere fondi da devolvere al DSE - Dipartimento Solidarietà Emergenze FIC, alla Comunità di Sant'Egidio e alla Locanda del Samaritano.
Decine di stand hanno proposto diverse specialità gastronomiche di alto livello qualitativo ispirate dagli chef provenienti da tutto il territorio nazionale.
La serata è stata anche allietata dalle performance dei Jalisse e di Silvia Salemi.

Fiere

a cura: dell´UFFICIO STAMPA Centro Direzionale Nuovaluce Via Nuovaluce, 67a - Tremestieri Etneo [CT]

Documenti :

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Maggio 2012, n° 1

Ultima edizione, Maggio 2012, n° 1